Eine Methode zur Bestimmung von Ethoxychinolin in Obst wie Apfel, Birne, Traube und Orange mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Fluoreszenzdetektion wurde entwickelt. Die Probe wurde nach Mischung mit Vitamin C mit 0,1 mol/L Natriumhydroxid auf pH 11~12 eingestellt und zweimal mit n-Hexan extrahiert. Der konzentrierte Extrakt wurde in Acetonitril zurückgelöst und mittels HPLC-Fluoreszenzdetektor bestimmt, quantitative Analyse erfolgt durch externe Standards. Die Ergebnisse zeigten eine gute lineare Beziehung von Ethoxychinolin im Bereich von 2~100 μg/L mit einem Korrelationskoeffizienten (r) von 0,99999; Nachweis- und Quantifizierungsgrenzen betrugen 0,01 bzw. 0,02 mg/kg; die mittlere Rückgewinnungsrate bei Zugabewerten von 0,02, 0,04, 0,2, 1 mg/kg lag zwischen 80,4 % und 108 %, die relative Standardabweichung (RSD, n=6) betrug 1,4 % bis 8,1 %. Die Methode ist einfach, schnell, reproduzierbar und stabil und eignet sich zur qualitativen und quantitativen Bestimmung von Ethoxychinolin in Obstproben.

Obst; Ethoxychinolin; Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Fluoreszenzdetektion; quantitative Bestimmung