Unter Verwendung von Karpfenschuppen-Kollagen als Stabilisator, AgNO3 als Silberquelle und Teepolyphenolen (TP) als Reduktionsmittel wurde durch eine chemische Reduktionsmethode schnell ein Kollagen-Nanosilber-Colloid aus Karpfenschuppen (Col-nAg) synthetisiert. Es wurde der Einfluss der AgNO3-Konzentration, des pH-Wertes und der TP-Konzentration auf die Herstellung des Col-nAg-Colloids untersucht. Die optimalen Bedingungen für die Herstellung des Col-nAg-Colloids sind 0,02 mol/L AgNO3, pH 7,0 und 2 mol/L TP; die durchschnittliche Partikelgröße der erhaltenen Nanosilberpartikel beträgt 4,45 nm und das Produkt kann bei 4 ℃ für 60 Tage ohne sichtbare Veränderungen gelagert werden. Das Col-nAg-Colloid wurde zur Detektion von Cr3+ verwendet, wobei eine nicht-verkettete Aggregation zwischen den Nanosilberpartikeln und Cr3+ auftritt, die Farbe des Colloids sich von Gelb zu Braun ändert und die Partikelgröße der Nanosilber ansteigt. Der Detektionsbereich liegt zwischen 0 und 10 μg/mL, die Nachweisgrenze beträgt 0,5 μg/mL. Die optimalen Detektionsbedingungen sind pH 7,0, 25 ℃ und eine Reaktionszeit von 5 Minuten. Die Reaktion weist eine hohe Selektivität gegenüber Cr3+ auf.

Kollagen-Nanosilber-Colloid aus Karpfenschuppen (Col-nAg); Cr(Ⅲ); Teepolyphenole (TP); Wasser; Stabilität