Anwendungen gängiger spektraler Techniken in der Qualitätsprüfung von Pflanzenöl
摘要
In der Technologie zur Qualitätsprüfung von Pflanzenöl stellen spektrale Techniken einfachere, bequemere, schnellere und dennoch genaue zerstörungsfreie Prüfverfahren dar, die auf dem Markt benötigt werden. Dieser Artikel stellt qualitätsrelevante Indikatoren von Pflanzenöl aus zwei Perspektiven vor: der Zusammensetzung des Pflanzenöls und dem aktuellen Stand von Verfälschungen auf dem Markt, mit einem Schwerpunkt auf Infrarotspektroskopie, Ramanspektroskopie, Fluoreszenzspektroskopie und UV-Spektroskopie sowie den Forschungsfortschritten und Anwendungen dieser spektralen Technologien bei der Qualitätsprüfung von Pflanzenöl. Abschließend werden Engpässe in der Entwicklung spektraler Techniken zur Qualitätsprüfung von Pflanzenöl genannt und die Anwendungsperspektiven dieser Technologien diskutiert.
关键词
Spektrum;Pflanzenöl;Qualität;Prüfung
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