In dieser Studie wurde eine schnelle und einfache Methode zur Bestimmung von Rückständen von Dichlordimethylpyridinol (Clopidol) in Hühnerfleisch mittels Hochleistungs-Flüssigkeitschromatographie (HPLC) untersucht. Die Methode verwendet eine Mikroextrationstechnik zur Probenbehandlung, wobei Acetonitril-Chloroform als Extraktionsmittel zur Gewinnung der Rückstände von Dichlordimethylpyridinol eingesetzt wird. Nach dem Verdampfen der Extrakte erfolgt eine Verteilung zwischen Hexan und einer wässrigen Natriumsulfatlösung zur Entfernung von Fetten, gefolgt von der erneuten Extraktion von Dichlordimethylpyridinol aus Wasser mit Acetonitril-Chloroform. Die organische Phase wird bis zur Trockenheit verdampft, der Rückstand quantitativ in der mobilen Phase gelöst, mittels RP-HPLC getrennt, bei einer Wellenlänge von 265 nm mit UV-Detektor detektiert und mit der externen Standardmethode quantifiziert. In blanken Hühnerfleischproben wurden 0,01×10^-6 bis 0,20×10^-6 Dichlordimethylpyridinol zugesetzt, mit Rückgewinnungsraten von 73,4 % bis 108,6 % und Variationskoeffizienten von 6,3 % bis 8,1 %. Die Nachweisgrenze der Methode beträgt 5 μl/kg (5 g Probe, Endvolumen 0,5 ml, Injektion 20 μl) und ermöglicht eine genaue und schnelle Bestimmung von Dichlordimethylpyridinolrückständen in Hühnerfleisch.

Dichlordimethylpyridinol; Mikroextraktionstechnik zur Rückstandsbestimmung; Hochleistungsflüssigkeitschromatographie