Unter Verwendung von Grünteeextrakt als Reduktions- und Schutzmittel sowie Silbernitrat als Vorläufer wurde die biologische Ein-Schritt-Synthese von Silbernanopartikeln (AgNPs) bei Raumtemperatur über 10 Minuten durchgeführt. In Anwesenheit von AgNPs reduziert Ascorbinsäure (AA) Silbernitrat zu metallischem Silber, das sich auf der Oberfläche der AgNPs ablagert, wodurch die Partikelgröße von AgNPs zunimmt. Dies führt zu Veränderungen der Absorption bei 416 nm, dem durchschnittlichen Grauwert des Tyndall-Effekts und der Farbintensität, wobei das Ausmaß der Veränderungen von der AA-Konzentration abhängt. Basierend darauf wurde eine neue Methode zur dualen Analyse von AA entwickelt, die die Grauwertmethode des Tyndall-Effekts mit der RGB-Farbmessung mittels Smartphone kombiniert. Die Nachweisgrenzen der beiden Modi liegen bei 0,018 bzw. 0,34 µg/mL und sind damit niedriger als die des Spektrophotometrieverfahrens mit 0,66 µg/mL. Die Methode kann zur Bestimmung von AA in handelsüblichen Getränken und Vitamin-C-Tabletten verwendet werden, wobei die Ergebnisse der beiden Modi übereinstimmen und die Zuverlässigkeit der Ergebnisse effektiv erhöhen. Diese duale Nachweismethode benötigt keine großen Geräte, ist leicht verbreitbar und bietet eine neue Strategie für die schnelle Echtzeit-Ortserkennung von AA in Lebensmitteln und Arzneimitteln.

Silbernanopartikel;Tyndall-Effekt;Smartphone-Kolorimetrie;Ascorbinsäure;duale Nachweismethode