Die durch Handelsstreitigkeiten verursachten Zollunterschiede führten zu erheblichen Veränderungen in der Kostenstruktur der Sojaimporte. Getrieben durch Interessen treten häufig illegale Praktiken wie Herkunftsfälschung und Sortenvermischung auf, was eine doppelte Bedrohung für die Zollkontrolle und die Verbrauchergesundheit darstellt. Der Aufbau eines präzisen und effizienten Rückverfolgungssystems für die Herkunft von Sojabohnen ist eine dringende Notwendigkeit, um die Qualität und Sicherheit importierter Sojabohnen sowie die nachhaltige Entwicklung der Branche zu gewährleisten. In den letzten Jahren haben Chromatographie-, Massenspektrometrie-, gekoppelte Chromatographie-Massenspektrometrie-, Kernspinresonanz- und spektroskopische Techniken ein gutes Potenzial gezeigt, die Selektivität und Empfindlichkeit der Rückverfolgung der Sojaherkunft zu verbessern. Dieser Artikel gibt einen systematischen Überblick über die Forschungsfortschritte dieser vier Techniken aus verschiedenen Perspektiven wie technischen Grundlagen, Anwendungsfällen, Vorteilen und Einschränkungen mit dem Ziel, eine theoretische Grundlage für den Aufbau eines Systems zur Rückverfolgung der Sojaherkunft zu bieten.

Sojabohne;Herkunftsrückverfolgung;Chromatographie;Massenspektrometrie;gekoppelte Chromatographie-Massenspektrometrie;Kernspinresonanz;Spektroskopie