Die durch Handelskonflikte verursachten Tarifunterschiede haben die Kostenstruktur für den Sojaimport erheblich verändert. Unter dem Antrieb von Interessen treten häufig illegale Handlungen wie Ursprungsfälschung und Sortenvermischung auf, die eine doppelte Bedrohung für die Zollaufsicht und die Gesundheit der Verbraucher darstellen. Der Aufbau eines genauen und effizienten technischen Systems zur Rückverfolgung des Sojaherkunftslandes ist zu einer dringenden Notwendigkeit geworden, um die Qualitätssicherheit importierten Sojas und die nachhaltige Entwicklung der Industrie zu gewährleisten. In den letzten Jahren zeigten Chromatographie, Massenspektrometrie, die Kombination von Chromatographie und Massenspektrometrie, Kernspinresonanz und spektroskopische Techniken ein gutes Anwendungspotenzial zur Verbesserung der Selektivität und Empfindlichkeit der Rückverfolgung der Sojaherkunft. Dieser Artikel gibt einen systematischen Überblick über den Forschungsfortschritt dieser vier Technologien aus mehreren Perspektiven, einschließlich technischer Prinzipien, Anwendungsbeispiele, Vorteile und Einschränkungen, mit dem Ziel, eine theoretische Referenz für den Aufbau eines Rückverfolgungssystems für Sojaherkunft bereitzustellen.

Soja;Herkunftsverfolgung;Chromatographie;Massenspektrometrie;Kopplung von Chromatographie und Massenspektrometrie;Kernspinresonanz;Spektroskopie