In diesem Artikel werden monoklonale Antikörper gegen Enoylmorpholin und Fluormorpholin simultan mit kolloidalem Gold als Erkennungselement verwendet. Dabei wird die Anreicherung von Goldnanopartikeln im Nachweisbereich als Nachweissignal genutzt, und es wurde eine kolloidgoldbasierte Immunochromatographiemethode zur gleichzeitigen qualitativen und quantitativen Bestimmung von Enoylmorpholin und Fluormorpholin entwickelt. Die Ergebnisse zeigen, dass unter optimalen Arbeitsbedingungen die quantitative Nachweisgrenze für Enoylmorpholin in Obst- und Gemüseproben bei 0,50 bis 0,59 ng/g liegt, der Nachweisbereich von 0,5 bis 10 ng/g reicht und der sichtbare Nachweiseffekt bei 4 ng/g liegt; für Fluormorpholin beträgt die quantitative Nachweisgrenze 0,63 bis 1,06 ng/g, der Nachweisbereich von 0,50 bis 10 ng/g und der sichtbare Nachweiseffekt bei 8 ng/g. Zudem liegt die durchschnittliche Wiederfindungsrate für beide Proben zwischen 75,0 % und 118 %, mit einer guten Korrelation zu den Ergebnissen der Hochleistungsflüssigkeitschromatographie gekoppelt mit Tandem-Massenspektrometrie (r²=0,97). Die etablierte Methode weist eine Kreuzreaktivität von weniger als 0,1 % mit anderen funktional ähnlichen Stoffen auf, zeigt eine gute Spezifität und kann die quantitative Bestimmung des Zielanalyten innerhalb von 10 Minuten präzise abschließen, was sie für das schnelle Screening von Enoylmorpholin und Fluormorpholin in zahlreichen Obst- und Gemüseproben geeignet macht.

Enoylmorpholin; Fluormorpholin; Kolloidgold-Immunochromatographieverfahren; gleichzeitige Detektion