In dieser Arbeit wird eine Methode vorgeschlagen, bei der konkave goldene Nanopfeile (AuCNAs) als Substrat für die oberflächenverstärkte Raman-Spektroskopie (SERS) zur schnellen Detektion von Fomithin-Rückständen in Apfelsaft verwendet werden. Zunächst wurden goldene Nanostäbchen (AuNRs) mittels Saatwachstum hergestellt, darauf basierend wurden AuCNAs synthetisiert und deren Eigenschaften untersucht. Die Ergebnisse zeigen, dass AuCNAs eine gute Stabilität, Gleichmäßigkeit und Reproduzierbarkeit aufweisen. Der Verstärkungsfaktor für Fomithin beträgt bis zu 1,10×10⁶. Im Vergleich zu anderen Nanokugeln und Nanostäbchen besitzen AuCNAs bessere SERS-Verstärkungseigenschaften. Durch molekulare Simulation wurde die Peakzuordnung für Fomithin vorgenommen. Mithilfe der Intensität des charakteristischen Peaks bei 1382 cm^-1 wurde eine Kalibrierkurve für die Fomithin-Rückstandskonzentration erstellt (r² = 0,9927), wobei die Nachweisgrenze (LOD) 8,93 nmol/L beträgt. Rückgewinnungsexperimente zeigten eine mittlere Rückgewinnungsrate von 96,2 % bis 109 % in Apfelsaft bei einem relativen Standardabweichung von 4,2 % bis 8,8 %. Das Experiment zeigt, dass AuCNAs als SERS-Verstärkungssubstrat Fomithin im Apfelsaft gut detektieren können.

Fomithin; oberflächenverstärkte Raman-Spektroskopie; konkave goldene Nanopfeile; Pestizidrückstände; Apfelsaft