Cyclodextrin-Polymere (CDPs) sind polymere Derivate, die mehrere Cyclodextrin (CD)-Einheiten enthalten und durch chemische Bindungen oder ähnliche Methoden aufgebaut sind. Sie bewahren nicht nur die Einschluss- und Erkennungseigenschaften von Cyclodextrinen, sondern verfügen auch über hervorragende mechanische Festigkeit, Stabilität und chemische Anpassungsfähigkeit von Polymeren. CDPs besitzen ein breites Anwendungspotenzial bei der Probenvorbereitung, wobei selektive Adsorption und Trennung, effiziente Entfernung von Schadstoffen sowie Regenerierbarkeit und Umweltfreundlichkeit ihre Nutzung in Umweltschutz, Lebensmittelsicherheit und anderen Bereichen unterstützen. Dieser Artikel fasst verschiedene Synthesemethoden von CDPs und deren wichtige Rolle bei der Probenvorbereitung in der Lebensmittelanalyse zusammen. Durch Kombination mit Techniken wie mikroextraktive Festphasenextraktion, magnetische Festphasenextraktion und Rührstabextraktion können CDPs Zielanalyte in Lebensmitteln (wie Pestizidrückstände, Lebensmittelzusatzstoffe und natürliche Aromastoffe) effektiv trennen und anreichern. Zudem wird der aktuelle Entwicklungsstand und die zukünftige Entwicklungsperspektive von CDPs zusammengefasst und diskutiert.

Cyclodextrin; Cyclodextrin-Polymere; Probenvorbereitung; Lebensmittelanalyse; selektive Adsorption