In dieser Studie wurde eine Schnellbestimmungsmethode für 6-Gingerol, 8-Gingerol, 10-Gingerol und 6-Gingerolol in Ingwer mittels überkritischer Flüssigkeitschromatographie-Massenspektrometrie (SFC-MS) entwickelt. Verwendet wurde eine HSS C₁₈ SB (100 mm × 2,1 mm, 1,8 µm) Säule, modifiziert mit 0,2 % (Vol.-%) Ameisensäure-Methanol, gemischt mit überkritischem Kohlendioxid für eine Gradienten-Elution, Säulentemperatur 40 ℃, Rückdruck 13,79 MPa (2.000 psi), Injektionsvolumen 1 µL, Flussrate 1 mL/min, mit Elektrospray-Ionisationsquelle, positiv selektiver Ionenmonitormodus zur Qualifizierung der Zielverbindungen, Quantifizierung nach externer Standardmethode. Die Ergebnisse zeigen, dass die Analyse der vier Verbindungen innerhalb von 17 Minuten abgeschlossen wurde, die Korrelationskoeffizienten (r²) aller Kalibrierkurven lagen über 0,995, Nachweisgrenzen lagen bei 0,05~0,08 µg/mL, Quantifizierungsgrenzen bei 0,5~0,8 µg/mL, mittlere Standardzugaberekoverien von 84,1 %~105 %, relative Standardabweichung von 0,47 %~3,5 %, die Methode weist gute Präzision und Genauigkeit auf. Die Analyse von Ingwerproben mittels SFC-MS wurde mit der Hochleistungsflüssigkeitschromatographie verglichen, die quantitativen Ergebnisse waren innerhalb der Fehlertoleranz vergleichbar. Der wesentliche Vorteil der entwickelten Methode ist die Halbierung der Analysezeit, sie kann als effiziente und schnelle Analysemethode für Gingerol-Verbindungen in Ingwer dienen.

überkritische Flüssigkeitschromatographie; Massenspektrometrie; Ingwer; Gingerol