نظرًا للاستخدام الواسع لبسفينول-ديجليسيديل إيثير (Bisphenol-diglycidyl ethers، BDGEs) والمحفزات الطفرية والتشوهات المشاهدة في الدراسات داخل وخارج الجسم، قد تشكل BDGEs تهديدًا محتملاً لصحة الإنسان. لذلك، حظي مستوى التعرض لها باهتمام واسع. تستعرض هذه الورقة الطرق التحضيرية وطرق الكشف التي أُبلغ عنها حتى الآن لقياس BDGEs في الأغذية المعلبة والأنسجة البيولوجية، كما تستشرف اتجاهات الأبحاث المستقبلية في هذا المجال.

الأغذية المعلبة;الأنسجة البيولوجية;بسفينول-ديجليسيديل إيثير;طرق التحضير;طرق الكشف