تدرس هذه المقالة تأثير عمليات رفع درجة الحرارة والترطيب وختم السيجارة الأسطواني على مكونات نكهة الورق. تم استخدام المعالجة المسبقة بالاستخلاص بالمذيبات بالموجات فوق الصوتية بالاشتراك مع طريقة GC-MS لتحديد مكونات نكهة الورق، وتم تحليل المحتويات النسبية لمكونات النكهة قبل وبعد عمليات SIROX للترطيب والتسخين وعملية ختم الأسطوانة، مع مقارنة اتجاهات تغيّر مكونات النكهة قبل وبعد العمليات وبين العمليات. أظهرت النتائج: ① بعد عملية SIROX للترطيب والتسخين، انخفضت المحتويات النسبية لـ18 مكونًا مثل الأسيتات والبنزيل كحول، وزادت المحتويات النسبية لـ6 مكونات مثل الفورفورول و2،4-ديهيدروكسي-2،5-ثنائي ميثيل-3(2H)-فوران-3-كيتون؛ ② بعد عملية ختم الأسطوانة، انخفضت المحتويات النسبية لـ14 مكونًا مثل الأسيتات ومالتول، وزادت المحتويات النسبية لـ6 مكونات مثل الفورفورول والفورمالديهايد؛ ③ بعد العمليتين معًا (الترطيب والتسخين وختم الأسطوانة)، انخفضت المحتويات النسبية لـ23 مكونًا مثل الأسيتات و2،3-بوتانديول، وزادت المحتويات النسبية لـ4 مكونات مثل الفورفورول و2،4-ديهيدروكسي-2،5-ثنائي ميثيل-3(2H)-فوران-3-كيتون؛ ④ التغيرات الشديدة في درجة الحرارة والرطوبة بين العمليتين قد أدت إلى تفاعلات ميلارد وتحلل وتبخر داخل الورق، مما تسبب في تغييرات كبيرة في مكونات النكهة بعد العمليتين. هذه الدراسة مهمة لتعزيز جودة منتجات السجائر، تحسين معلمات العملية، وتطوير منتجات عالية الجودة.

ورق السيجارة;عملية الترطيب والتسخين;عملية ختم الأسطوانة;مكونات النكهة