تم تطوير طريقة كشف هيستامين بسيطة وحساسة تعتمد على قطب كهربائي من الكربون الزجاجي المعدل بالذهب الغرواني، باستخدام طريقة التيار مقابل الزمن. تم تحسين قيمة الأس الهيدروجيني للمحلول الأساسي وطريقة وظروف الاختبار الكهروكيميائي للهيستامين، ودُرست الخصائص الكهروكيميائية للأقطاب المعدلة. أظهرت النتائج أن التيار الاستجابي للهيستامين على القطب المعدل بالذهب الغرواني (-I، μA) مرتبط خطيًا بشكل جيد مع تركيزه (c، μmol/L) في النطاق من 0.1 إلى 64 ميكرومول / لتر، وكان حد الكشف 0.033 ميكرومول / لتر. بلغت نسب الاسترداد المضافة في عينات سمك بوري وسمك زهري 94.4%~106% و91.8%~106% على التوالي، بينما كانت الانحرافات المعيارية النسبية 3.2% و2.5% على التوالي. الطريقة بسيطة في التشغيل، سريعة في الكشف ومنخفضة التكلفة، ومناسبة لتحديد الهيستامين في عينات الأسماك مثل سمك بوري وسمك زهري.

هيستامين;ذهب غرواني;طريقة التيار مقابل الزمن;عينات الأسماك