لكشف خصائص تراكم ثنائي فينيل ثلاثي كلورو ديبنتو ديوكسينات/فورانات (PCDD/Fs) والتعرض الغذائي للسكان في أصداف ساحل مدينة شنتشن، تم جمع 79 عينة من 8 أنواع من الأصداف، وتم تحديد 17 مركبًا فرديًا من PCDD/Fs باستخدام طريقة الاستشراب النظيري عالي الدقة - كروماتوغرافيا غازية عالية الدقة مزدوجة التركيز مغناطيسية الكتلة (HRGC-HRMS)، وأُجري تقييم للتعرض. كان معدل الكشف الإجمالي لـ PCDD/Fs في جميع العينات 100٪، تراوحت تركيزات الكتلة الكلية بين 0.37 و535 بيكوغرام/غرام وزن كامل، وكانت تراكيز مكافئ السمية الكلية (TEQ) بين 0.0039 و0.55 بيكوغرام TEQ/غرام وزن كامل، وكان المركب الأكثر هيمنة هو ثمانية كلور ثنائي الفينيل ثلاثي كلورو ديبنتو ديوكسين (OCDD)، وساهم المركب 1، 2، 3، 7، 8-PeCDD بأكبر قدر في TEQ؛ ترتيب تركيز الكتلة من الأعلى إلى الأدنى كان: ورقة الأزهار، بلح البحر، المحار الصغير، الصدفة اللؤلؤية، المحار، المحار، الحلزون الشرقي والإبريو؛ ترتيب TEQ من الأكبر إلى الأصغر كان: بلح البحر، ورقة الأزهار، المحار، الحلزون الشرقي، الصدفة اللؤلؤية، المحار الصغير، المحار والابريو، وكان هناك ارتباط إيجابي بين محتوى الدهون وتركيزات الكتلة وTEQ من PCDD/Fs؛ تراوحت مستويات PCDD/Fs المكتسبة من استهلاك الأصداف لدى الرجال البالغين بين 0.006 و0.811، وللنساء بين 0.007 و0.956 بيكوغرام WHO-TEQ/كغ وزن الجسم/يوم، وكان الوسيط 0.136 و0.161 على التوالي. مستويات تلوث أصداف شنتشن الساحلية منخفضة، وجميعها دون حدود TEQ للاتحاد الأوروبي، وإجمالي تناول السكان لـ PCDD/Fs من الأصداف أقل من الحد الأقصى المسموح به وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ولجنة الخبراء المشتركة للأمم المتحدة للأغذية والزراعة.

الأصداف; ثنائي فينيل ثلاثي كلورو ديبنتو ديوكسينات/فورانات (PCDD/Fs); خصائص التراكم; التعرض الغذائي; كروماتوغرافيا غازية عالية الدقة مزدوجة التركيز مغناطيسية الكتلة