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红外光谱技术及其在白酒酿造过程中快速检测与分析的研究进展
综述 | 更新时间:2025-03-17
    • 红外光谱技术及其在白酒酿造过程中快速检测与分析的研究进展

    • Research Progress on Infrared Spectroscopy and Its Rapid Detection and Analysis in Baijiu Brewing

    • 分析测试学报   2025年44卷第3期 页码:544-561
    • DOI:10.12452/j.fxcsxb.240725254    

      中图分类号: O657.3;TS262.3
    • 收稿日期:2024-07-25

      修回日期:2024-08-16

      录用日期:2024-09-09

      纸质出版日期:2025-03-15

    移动端阅览

  • 余松柏,黄张君,赵兴蓉,吴奇霄,贾俊杰,马龙,王红梅,王松涛,沈才洪.红外光谱技术及其在白酒酿造过程中快速检测与分析的研究进展[J].分析测试学报,2025,44(03):544-561. DOI: 10.12452/j.fxcsxb.240725254.

    YU Song-bai,HUANG Zhang-jun,ZHAO Xing-rong,WU Qi-xiao,JIA Jun-jie,MA Long,WANG Hong-mei,WANG Song-tao,SHEN Cai-hong.Research Progress on Infrared Spectroscopy and Its Rapid Detection and Analysis in Baijiu Brewing[J].Journal of Instrumental Analysis,2025,44(03):544-561. DOI: 10.12452/j.fxcsxb.240725254.

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