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中国广州分析测试中心
纸质出版日期:1995
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吴惠勤, 程誌青, 张桂英. GC/MS法分析鳗鱼骨油的脂肪酸[J]. 分析测试学报, 1995,(5).
吴惠勤, 程誌青, 张桂英. GC/MS法分析鳗鱼骨油的脂肪酸[J]. 分析测试学报, 1995,(5). DOI:
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用乙醚/已烷混合溶剂抽提鳗鱼骨油,用KOH-CH
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OH酯交换法甲酯化,以毛细管色谱/质谱方法测定脂肪酸的组成。共检出27种脂肪酸,其中以棕榈油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生烯酸为主。
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