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中国农业大学资源和环境学院!北京100094,新疆医药保健品进出口公司,新疆农业大学园艺系
纸质出版日期:1997
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李叙勇, 史玉宝, 明江波. 高效液相色谱法测定大蒜及其制品中的大蒜素[J]. 分析测试学报, 1997,(6):50-51.
李叙勇, 史玉宝, 明江波. 高效液相色谱法测定大蒜及其制品中的大蒜素[J]. 分析测试学报, 1997,(6):50-51. DOI:
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采用人工合成的大蒜素做为标准品,建立了高效液相色谱法直接测定大蒜及其制品中的大蒜素含量的方法。使用Sphcrisob ODS2色谱柱,流动相为甲醇+水=60+40,检测波长254nm,进样体积25μL。大蒜素最小检测量为 2.0 mg/L,相对标准偏差为2.8%,回收率为90.4%~103.0%,线性范围为 0~120mg/L
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