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纸质出版日期:1999
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董福英, 程传格, 刘建华, 郭锐, 江婷. 白果中脂肪酸的GC-MS分析[J]. 分析测试学报, 1999,(5):72-73.
董福英, 程传格, 刘建华, 郭锐, 江婷. 白果中脂肪酸的GC-MS分析[J]. 分析测试学报, 1999,(5):72-73. DOI:
DOI:
将萃取所得白果油进行皂化、甲酯化后
进行GC-MS定性及相对含量分析
取得了满意的结果。实验检出30种脂肪酸
其中亚油酸和油酸占71.8%
不饱和脂肪酸占87.86%。
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