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纸质出版日期:2001
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陈焕文, 宋庆宇, 刘宏伟, 金钦汉. 测定抗坏血酸的亚甲蓝褪色光度法[J]. 分析测试学报, 2001,(2):55-57.
陈焕文, 宋庆宇, 刘宏伟, 金钦汉. 测定抗坏血酸的亚甲蓝褪色光度法[J]. 分析测试学报, 2001,(2):55-57. DOI:
DOI:
确定了亚甲蓝与抗坏血酸褪色反应的最佳条件
在pH=2的缓冲溶液和对氨基苯磺酸存在的条件下
抗坏血酸能够很快还原亚甲蓝并使之褪色
褪色反应的体系具有很好的稳定性。该反应的摩尔吸光系数为2.0×103 L·mol-1·cm-1
线性范围0.4~40.0mg/L。该法具有优良的选择性
常见的能够与抗坏血酸共存的阴、阳离子和还原剂、表面活性剂不干扰测定
应用于药品、饮料、蔬菜中抗坏血酸的测定
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