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纸质出版日期:2001
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刘倩, 李占杰, 谢曼丹, 朱育芬. 芥末种子中脂肪酸的GC-MS分析[J]. 分析测试学报, 2001,(3):49-50.
刘倩, 李占杰, 谢曼丹, 朱育芬. 芥末种子中脂肪酸的GC-MS分析[J]. 分析测试学报, 2001,(3):49-50. DOI:
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报道了用色谱 -质谱分析芥末种子中脂肪酸成分及其含量。结果表明芥末种子中含有丰富的饱和的和不饱和的脂肪酸及其乙酯
为芥末种子的开发利用提供了信息
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