鱼翅中硫酸软骨素的酶解-高效液相色谱法测定

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更新时间：2025-02-21

- 鱼翅中硫酸软骨素的酶解-高效液相色谱法测定
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- 分析测试学报 2002年第5期页码：59-61
- 作者机构：
  
  广州出入境检验检疫局食品实验室,江门出入境检验检疫局,江门出入境检验检疫局,华南农业大学资源环境学院,广州出入境检验检疫局食品实验室广东广州510623 ,广东江门529051 ,广东江门529051 ,广东广州510640,广东,广州,510623
- 作者简介：
- 基金信息：
  
  广东出入境检验检疫局基金资助项目(GDK9903K)
- DOI：
  中图分类号： O657.7
- 纸质出版日期：2002
- 稿件说明：
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鲍伦军, 杨建成, 何振华, 杨晓云, 梁伟大. 鱼翅中硫酸软骨素的酶解-高效液相色谱法测定[J]. 分析测试学报, 2002,(5):59-61.
鲍伦军, 杨建成, 何振华, 杨晓云, 梁伟大. 鱼翅中硫酸软骨素的酶解-高效液相色谱法测定[J]. 分析测试学报, 2002,(5):59-61. DOI：

DOI：

建立了一种测定鱼翅中硫酸软骨素的酶解 -高效液相色谱方法 ;该法利用在一定条件下硫酸软骨素能被硫酸软骨素酶ABC定量酶解成软骨素二糖

通过高效液相色谱法测定软骨素二糖的量来计算硫酸软骨素的含量

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