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同济大学花粉应用研究中心,广州市蜂产品研究所,中国广州分析测试中心,广州市蜂产品研究所 上海200092 ,广东广州510403 ,广东广州510070,广东,广州,510403
纸质出版日期:2003
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潘建国, 段怡, 吴惠勤, 李立群. 油菜蜂花粉中脂肪酸的GC-MS分析[J]. 分析测试学报, 2003,(1):74-76.
潘建国, 段怡, 吴惠勤, 李立群. 油菜蜂花粉中脂肪酸的GC-MS分析[J]. 分析测试学报, 2003,(1):74-76. DOI:
DOI:
以石油醚和乙醚为溶剂
采用索氏抽提法提取油菜蜂花粉中的粗脂肪
进行甲酯化处理
并用GC -MS技术对脂肪酸甲酯进行分离鉴定
共鉴定出10种脂肪酸 ;测定其相对含量
其中不饱和脂肪酸相对含量高达76.0 %
多不饱和脂肪酸相对含量为53.2 %。
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