焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的高效液相色谱法测定

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更新时间：2025-02-21

- 焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的高效液相色谱法测定
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- 分析测试学报 2003年第3期页码：94-96
- 作者机构：
  
  深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心,深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心,深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心,深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心广东深圳518067 ,广东深圳518067 ,广东深圳518067,广东,深圳,518067
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  中图分类号： O657.72
- 纸质出版日期：2003
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谢丽琪, 郑卫平, 岳振峰, 周亚敏. 焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的高效液相色谱法测定[J]. 分析测试学报, 2003,(3):94-96.
谢丽琪, 郑卫平, 岳振峰, 周亚敏. 焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的高效液相色谱法测定[J]. 分析测试学报, 2003,(3):94-96. DOI：

DOI：

研究了采用高效液相色谱同时测定焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的检测方法 ;样品经氨化甲醇溶液提取后

用盐酸中和

水定容过滤后即可直接测定 ;检测波长220nm

流动相采用甲醇与含0.03mol/L乙酸钠 -0.03mol/L冰醋酸 -0.008mol/L溴化四丁铵的水溶液混合液 (体积比35∶65) ;4种组分的回收率在85 %～109 %之间

相对标准偏差小于6.2 % (n=6) ;该法简单、快速、准确

可用于饼干、月饼等焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的日常检测。

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