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哈尔滨工业大学应用化学系,哈尔滨工业大学应用化学系 黑龙江哈尔滨150001,黑龙江,哈尔滨,150001
纸质出版日期:2003
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陈振宁, 梁志华. 南瓜子油的气相色谱-质谱分析[J]. 分析测试学报, 2003,(6):77-79.
陈振宁, 梁志华. 南瓜子油的气相色谱-质谱分析[J]. 分析测试学报, 2003,(6):77-79. DOI:
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黑龙江产白皮南瓜子油脂含量约为27 %
从提取的南瓜子油中检测出大量的共轭亚油酸、磷脂、角鲨烯、环烷烃、共轭不饱和醛酮、植物甾醇等化学成分
其中植物甾醇的含量约占南瓜子油的1%
能确定结构的甾醇有6种。
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