从紫背天葵(begoniafimbristipulahance)中提取了紫背天葵色素

并优化了提取条件:提取剂为0.03%(w)的K12-45%(φ)乙醇水溶液

用量为每克原料加入30mL提取剂

微波功率为464W

提取时间为200s

提取次数为2次。提取率为94.8%

产率为9.31%;色价E(1%

510nm)为23.7

产品pH值为6.4。与溶剂浸提法相比

每次提取时间减小36倍

提取率增加22.3%。