固相微萃取GC-MS法测定苹果不同品种中主要芳香成分的研究

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更新时间：2025-02-21

- 固相微萃取GC-MS法测定苹果不同品种中主要芳香成分的研究
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- 分析测试学报 2005年第4期页码：101-104
- 作者机构：
  
  中国农业大学食品科学与营养工程学院,内蒙古农业大学食品学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 ,内蒙古呼和浩特010018 ,北京100083 ,北京100083,北京,100083
- 作者简介：
- 基金信息：
  
  国家科技部“十五”科技攻关课题(2001BA501AO7)
- DOI：
  中图分类号： TS255.7
- 纸质出版日期：2005
- 稿件说明：
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吴继红, 张美莉, 陈芳, 廖小军, 胡小松. 固相微萃取GC-MS法测定苹果不同品种中主要芳香成分的研究[J]. 分析测试学报, 2005,(4):101-104.
吴继红, 张美莉, 陈芳, 廖小军, 胡小松. 固相微萃取GC-MS法测定苹果不同品种中主要芳香成分的研究[J]. 分析测试学报, 2005,(4):101-104. DOI：

DOI：

利用固相微萃取(solidphasemicroextraction

SPME)和气质联用技术对目前果汁生产企业主要用于制汁的金帅、澳洲青苹、国光、新红星、富士及秦冠等品种的主要芳香成分进行定性和定量分析

比较不同品种之间芳香成分在种类和含量上的差异。在香气成分的定量分析中

以脱香果汁为基体加入混合标样

采用内标标准曲线法制作标准曲线

消除由SPME带来的系统误差

提高了实验结果的准确性和精确性。

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