用PLOT柱分离

气相色谱-质谱联用对酿酒发酵产品中微量丁二酮和苯乙烯含量进行测定。GC条件为:毛细管色谱柱

HP-PLOT U

30 m×0.32 mm×10μm;载气(He)流速

1.5 mL/m in;进样口温度

200℃;柱温

180℃;分流比

50∶1;进样量0.5μL。MS条件:电子轰击电离源能量

70 eV;选择离子扫描方式;溶剂延迟

3.0 m in。结果表明:丁二酮和乙醇达到基线分离

在25 m in内一次完成对酿酒发酵产品中微量丁二酮和苯乙烯含量的分离测定。方法的检出限为0.01 mg/L

相对标准偏差小于2.0%

平均加标回收率为95%

1

04%。