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1. 福建出入境检验检疫局
2. 中国检验检疫科学研究院
纸质出版日期:2008
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李耀平, 林永辉, 贾东芬, 杨方, 余孔捷, 刘正才, 王亚军, 蔡春平. 水产品中硝基呋喃代谢物残留快速检测新方法的研究[J]. 分析测试学报, 2008,(7):712-717.
李耀平, 林永辉, 贾东芬, 杨方, 余孔捷, 刘正才, 王亚军, 蔡春平. 水产品中硝基呋喃代谢物残留快速检测新方法的研究[J]. 分析测试学报, 2008,(7):712-717. DOI:
DOI:
采用超高效液相色谱-串联质谱检测系统(UPLC-MS/MS)研究了2种衍生剂、2种衍生时间对水产品中4种硝基呋喃代谢物3-氨基-2-唑烷基酮(AOZ)、5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(AMOZ)、氨基脲(SEM)、1-氨基-乙丙酰脲(AHD)的衍生化反应机理、衍生产物的检测灵敏度及其稳定性。质谱扫描结果表明
衍生剂2-氯苯甲醛和2-硝基苯甲醛对4种硝基呋喃代谢物的衍生化反应遵循相同的亲核加成反应机理;方差分析结果表明
同一衍生剂和同一代谢物
快速衍生化2 h和连续衍生化16 h获得的衍生产物的检测灵敏度没有显著差别;所有快速衍生物检测灵敏度连续4 d保持相对稳定。初步研究了快速水解对阳性样品的有效性。
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CSCD
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