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1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院
2. 江苏大学食品与生物工程学院
3. 广东省农业科学院茶叶研究所
纸质出版日期:2009
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裴明黎, 蒋振辉, 王秋霜, 应铁进. 马铃薯中马来酰肼的高效液相色谱法测定[J]. 分析测试学报, 2009,(5):611-613.
裴明黎, 蒋振辉, 王秋霜, 应铁进. 马铃薯中马来酰肼的高效液相色谱法测定[J]. 分析测试学报, 2009,(5):611-613. DOI:
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建立了马铃薯中马来酰肼的高效液相色谱(HPLC)检测方法。马铃薯样品经酸化甲醇提取
高速离心沉淀分离后
以甲醇-去离子水(体积比1:9
pH2.7)为流动相
采用ZORBAXSBC18柱(250mm×4.6mm×5μm)分离
在UV205nm检测
外标法定量。结果表明
马来酰肼提取液的线性范围为0.2~16.0mg/L
回收率为82%~94%
RSD均小于2%
马铃薯中马来酰肼的定量下限为1.0mg/kg。
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