建立了毛细管电泳-紫外检测法测定水产品中己烷雌酚(HXS)、己烯雌酚(DES)及双烯雌酚(DIES)残留的新方法。研究了缓冲体系的酸度、浓度、添加剂、分离电压、进样时间及温度等对组分分离的影响。在检测波长为200 nm

分离电压为20 kV

运行缓冲液为50 mmol/L硼砂-25 mmol/L氢氧化纳(pH12.3

含30%的N

N-二甲基甲酰胺)的条件下

3种目标组分在14 min内达到基线分离。HXS、DES与DIES的质量浓度与峰面积分别在2.0

1

20、1.0

1

00、1.0

1

00 mg/L范围内呈良好线性

相关系数(r2)分别为0.9998、0.9992、0.9994

检出限为0.3

0

.9 mg/L。将该方法用于鲫鱼中3种雌酚类激素的检测

结果令人满意。