建立了液相色谱串联质谱法测定动物源食品(猪肝、猪肾、猪肉、鳗鱼、蜂蜜、鸡蛋)中呋喃苯烯酸钠残留的检测方法。样品采用乙腈提取

正己烷萃取净化

并对液相色谱串联质谱分离条件以及样品前处理条件进行了优化。呋喃苯烯酸钠的线性范围为2.0～50.0μg/L

线性良好

相关系数均大于0.9990

回收率为82%～90%

日内相对标准偏差为0.9%～5.8%

方法的定量下限为5.0μg/kg。方法可满足进出口动物源食品中呋喃苯烯酸钠残留的确证与测定。