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平顶山学院化学化工学院
纸质出版日期:2010
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张丽, 秦德志, 杨维春, 刘巧茹, 王莉. Pb2+-牛血清白蛋白复合体系中蛋白质二级结构的研究[J]. 分析测试学报, 2010,(7):721-725.
张丽, 秦德志, 杨维春, 刘巧茹, 王莉. Pb2+-牛血清白蛋白复合体系中蛋白质二级结构的研究[J]. 分析测试学报, 2010,(7):721-725. DOI:
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采用紫外光谱、红外光谱和圆二色谱法研究了Pb2+与牛血清白蛋白(BSA)之间的相互作用和蛋白质微观结构的变化。紫外光谱表明
Pb2+与BSA肽链上的CO存在相互作用
并使蛋白质疏水结构的微环境发生变化;红外光谱研究表明
Pb2+与BSA结合位点可能为—OH和—NH基团
利用二阶导、退卷积和谱线拟合技术对蛋白质红外谱图的酰胺Ⅰ带进行处理推测蛋白质二级结构的变化
结果表明蛋白质α螺旋和β折叠二级结构含量降低
β转角二级结构含量增加;圆二色谱(CD)也表明Pb2+与BSA的结合使蛋白质的构象发生了改变。
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CSCD
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