建立了一种利用三相液相微萃取(LPME)技术进行样品前处理、高效液相色谱(HPLC)法同时测定饮料中酒石酸、甲酸、乙酸、乳酸、琥珀酸、苹果酸和柠檬酸7种低相对分子质量有机酸的分析方法。考察了萃取溶剂、搅拌速率、盐效应、萃取时间、接收相和给出相pH值等因素对萃取效率的影响。优化后的实验条件:磷酸三丁酯(TBP)为萃取剂

萃取速率为1 000 r/min

萃取时间为35 min

给出相pH为2.5

接收相pH为12.0。该方法在较宽线性范围内显示了良好的线性关系(r

>

0.993 6)

检出限(S/N=3)为10.4

5

4.2μg/L

相对标准偏差小于4.8%。7种有机酸的富集倍数为13.3

5

1.4

样品的加标回收率为85%

1

03%。该方法操作简单、快速

只需使用极少量的有机溶剂

具有绿色环保的特点

可用于果汁饮料、红茶饮料及基质特别复杂的牛奶饮料中低分子量有机酸的测定

为分析复杂基质样品提供了有益的参考。